Larespuesta es simple: la salsa de tomate. Esta salsa es perfecta para acompañar los tortellini de carne, ya que su sabor y textura combinan a la perfección con la carne y la pasta. Además, si le añades un poco de albahaca fresca y queso parmesano rallado, conseguirás un plato de lo más sabroso. Otra opción deliciosa es la salsa de queso.

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Recetade tortellini con espinacas. Lavar bien las espinacas con agua fría y trocear en trocitos pequeños. Los tortellini se tienen que hacer, así que ponemos una cacerola al fuego con bastante agua y a dentro, para que en alrededor de un cuarto de hora esté listo. Si quieres puedes echar unas gotas de aceite de oliva, impidiendo así

^{Agregueel ajo y la cebolla en polvo para darle sabor, y agregue la leche y la nata. Cocine hasta que la salsa hierva a fuego lento y espese un poco. Agregue tomates frescos picados, espinacas, albahaca y orégano. Prueba la salsa y ajusta los condimentos si es necesario para darle más sabor. Añadir el queso parmesano y los tortellini cocidos.} vVPaKv.